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保健要道十五则(二)

中国金钙力发布时间:2015-12-09 10:52:35浏览次数:

  【第六则】:感冒真是细菌所引起的吗(木腐而后虫生)

  当「细菌」跑进你的肺部,你非要彻底消灭这些入侵者吗?但他们并非坏人,只是跑错地方罢了!「细菌」,其实并非引起「疾病」的元凶。感冒虽然不舒服,却是「自我治疗」的过程而已。所谓「细菌」,指的是「微生物、病毒、病菌」…等。细菌确实在疾病中,扮演一定的角色,却非是疾病的起因。他们在人体内作客,只是贪图方便,选择一个舒适、潮湿、有丰富食物的环境而已。当细菌选上你的身体,就表示你的「抵抗力」有减弱的现象,因为抵抗力的减弱,也是细菌的最爱!病菌、病毒、微生物的确无所不在,并非只有下雨天、冬天,或你的脚弄湿时才被发现。我们的环境确实充斥着无数的「微生物」。粗略估算,每个人体内及身边的细菌高达百兆之多,密度之高,简直超乎想象。倘若它们真是疾病的起因,那幺,我们极可能终生忙着与疾病打交道呢;所以实际并非如此!…你一定有过经验:当家人患流行性感冒时,总有一、两人能侥幸逃过。如果人们真的那幺容易被细菌感染,又为什幺同一家庭的成员,遭遇却不相同呢? 难道有的人比较幸运? 那幺,在历史上发生的「瘟疫」又将如何解释? 成千上万的人死于瘟疫,那些照料临死病患的家属,却都安然无恙? 如果我们对细菌毫无抵抗力,恐怕没有人能幸运存活。

  除非细菌能够入侵细胞,否则,并不会影响你的健康。只有在「抵抗力」较弱时,细菌才可能入侵细胞。意外事件、不当食物、过度疲劳或极度压力,都会使抵抗力减弱。而发生意外事件时所承受的压力,或长期生活习惯不良,都会扰乱身体运作,及让细胞日益衰退,进而使「抵抗力」减弱之。细菌并不是造成疾病的元凶,「抵抗力」减弱才是!「流鼻水、眼睛湿润、打寒颤」,皆是内部清除毒素的过程。您的身体会尽其所能维持体内平衡。为了防卫入侵者,第一道措施就是稀释,将身体不需要的物质加以稀释,减少伤害力,或者将之逐出。「感冒」即是除去体内不必要的,或有毒物质的方法之一。或许你会感到不舒服,但感冒本身确有其目的~除去危及你生命的有毒物质。而其伴随感冒或其它病痛的「发烧」,更是清除内部的另一个妙方。「发烧」能够击败入侵者,最适合病源菌的温度是摄氏36.7度。发烧 (低于摄氏40度) 则能驱逐细菌、除去有毒物质,让身体恢复正常。炎炎盛夏,新鲜蔬果盛产之际,「感冒」则是常见的事。除非您的健康状况非常好,否则,连续吃西瓜等鲜果之后,也很容易罹患「夏季型」感冒 (消暑太过~「泻」过头造成免疫力下降)。所以,预防「传染性」疾病,并非将所有细菌杀光;而是让「细胞」保持最佳状况。您的细胞要多活跃? 您的生命力如何? 您的健康、活力、对疾病的抵抗力,皆取决于细胞的健康程度。…那幺,又是什幺决定「细胞」的健康呢 ? 答案是~「生活方式」,是影响健康的主要因素。「生活方式」包括「饮食」、「休息状况」,以及你对待身体的态度。那些摄取大量「蛋白质」,却极少吃「蔬菜」的人,会使细胞长期处于挣扎状态。若加上操劳过度,承受压力的话,他们就易变成「慢性病」虎视耽耽的对象。「病源菌」并不会攻击正常的细胞或组织,所有病源菌(有害细菌)都是食腐动物(scavengers)。它们不会攻击正常的细胞或组织,只有受损的细胞,才会成为寄居体提供养分,让细菌顺利地生长繁殖。细菌(包括「感冒细菌」)并不会无缘无故带给我们痛苦;只要采取正确的饮食,保持身体健康,你便能够与细菌和平共处。别忘了,不只人类,细菌同样有生存的权利。但一般人感到不适,通常都会寻求医院的协助。医生很可能开些药物,试图将症状解除。然而,就算「症状」消除了,引起症状的「病因」却仍然存在哩。

  (注1):台湾儿科医学会建议,适度发烧可提升免疫系统,藉冰枕退烧反而会增加热量消耗,对有代谢、及慢性心肺疾病及贫血患者,可能引爆代谢机能崩溃或心肺衰竭。 (详联合报2005/01/20)发烧打点滴顶多补充水分,但对发炎是无效的。退烧药才能退烧,冰枕只会让病人寒冷,还会更加消耗热量,故只适用于中暑类之体温过高,脑部体温定位点散热失调,才可使用。 (酒精擦澡虽能快速散热,但急速收缩血管反有碍散热,故不能改善发炎,只能视状况使用)。

  (注2):摄氏38度以上才算发烧,37.5到38度算正常,摄氏41度以下发烧不会损伤脑神经…没有任何证据显示高烧会对神经组织会造成永久性伤害;除非罹是患「脑膜炎」会发高烧,而不是任何疾病下之发烧都会将脑细胞给烧坏的。 (脑炎是 ~ 发烧不退,不吃不喝又抽筋,喊头痛,则很可能就是脑炎,马上就要送医)

  (注3):身体发炎时,脑部体温「定位点」,会认定正常体温应为摄氏38度以上。…如果当时体温并未达到此数值,病人会冷得不自主颤抖来增加热量,四肢血管收缩也为减少热量丧失太快 (故手脚会冰冷),因为发烧要释放热量。再者退烧药只能维持几小时,疾病没结束,退烧后又烧是很常见。不要又买退烧药来摧残免疫系统,有些病菌需要发烧才能消灭,千万不要轻易用药来压制!

  【第七则】:低脂饮食,是糖尿病得以康复之万灵丹

  「糖尿病」患者不知道可经由不同食物而痊愈,在全球有数以千万计的人患有这种疾病,但他们并不知道,可以选择不同的食物来减轻他们的痛苦。糖尿病已成为全人类的八大死亡病症的原因之一是,糖尿病患者非常经不起「动脉硬化」的打击,常容易有心脏病及中风发生。又以眼睛动脉的退化,已严重伤害80%的患者眼睛,而且糖尿病是全人类新「眼盲」病例的主因。肾脏的「血液」供给,亦经常受到影响,结果益使糖尿病患者,有严重「肾脏病」的机率是一般人的18倍。很多患者生命中的最后几年,都是「洗肾」伴随着度过的。对一般人来说脚趾发炎是一件小事的,但对糖尿病患者来说却很容易地变成「截肢」后果,以图来挽救生命。动脉硬化也会减低流到「生殖器」的血液,会造成男性糖尿病患者「性无能」的比例,也远比一般人高很多。虽然「动脉硬化」对糖尿病患者造成很大的伤害,可是多数患者并不知道~何种「饮食」会促成动脉硬化,或何种饮食会降低动脉硬化。结果呢,在糖尿病开始的17年间,多数患者都承受着重大的健康灾难之苦,如「心脏病、肾脏病、中风或瞎眼」。其实,这些是可以不必发生的!不同的饮食习惯,一定会产生不一样的结果。我们曾经做过研究,有80个糖尿病患者,被限制食用「油脂」很低的饮食,20公克到30公克一天,而且完全不吃糖。六个星期之后,百分之之60以上的病人,不再需要注射「胰岛素」,几个星期之后,这个数字提升到百分之70不用再注射药物,而这些还继续接受「胰岛素」治疗的80个案子,都被监督了六个星期到5年不等的时间,所以改变饮食的效果是肯定的。

  「低油脂」饮食,对「糖尿病」那幺有帮助是有理由的。「胰脏」的操作是根据一种自动调温计,就像暖炉,是被一个在室内温度变化时,会自动开关的温度计所控制。「胰脏」为保持血醣在一定的范围之内,为根据血液里,糖分的高低来分泌「胰岛素」。很多病人要自己注射胰岛素,以为是胰脏所分泌的「胰岛素」不够。事实上,很多患者所分泌的「胰岛素」比一般人还多,可是他们还是需要注射。原因是他们所分泌的胰岛素「没有作用」,因此除非用医药来控制,否则他们血糖会冲的很高,而到完全失去控制的地步。…发现患者自己的「胰岛素」无法作用的共同因素是,他们血液里的「脂肪」太高。因此,减低饮食中的油脂,尤其是「饱和性」油脂,对糖尿病患者来说,是非常有帮助的。因为血液中的「脂肪」密集度降低了,因而使得患者自己的「胰岛素」能发生该有的作用。美国临床营养学杂志,报导了一对20个糖尿病患者所做的研究,这是名病人都需要作注射胰岛素,他们也给这些人高纤维、低油脂的饮食;仅仅16天之后,45%的患者以可以停止「胰岛素」的注射。其它的研究报告结果也是雷同。大致说来,75%需要「胰岛素」注射的病人,以及90%需要服用药丸治疗的病人,都可以在使用「低油脂」、「高纤维」饮食数星期后,即不需要这些医疗。「糖尿病」患者,若能不再服用或注射药物,是一件值得高兴的事。因为与胰脏比起来,以药品控制「血糖」是很不理想的。若您本身或周遭亲戚、朋友不妨去调配一份低油脂又高纤维、且适合自己菜单。把自己饮食中的油脂总含量,降低至每天20公克以下、并提高蔬菜水果,来体会一下不同饮食,所带给您不同的生活方式;更妙的是,您不会有「糖尿病」的困扰,您会远比其它人更健康!

  (注1):理想血醣值应处于80-120毫克/100cc,若新陈代谢后之“葡萄糖”因为胰脏病变而无法妥善利用,就会大量游离于体内,连带影响蛋白质与脂肪之代谢不彰;就会造成三多症 (吃多喝多尿多),免疫力降低,疲倦,性功能退化,多处痒,伤口难愈合,视力减退模糊…等现象 (西药也是副作用的元凶之一)。

  (注2):糖尿是一种警示现象,若衍生其它病病才统称为“糖尿病”,只要控制饮食与大力排除酸毒,糖尿值是可以降低的,其它并发症就会消失。

  (注3):糖尿三大主因~胰脏被胃下垂所压,引起组织病变;或胰脏遭受病菌所感染,或因酸毒引起胰脏功能衰竭结果,因为糖分无法被胰脏吸收利用而大量外泄,造成人体热量不足,容易晕倒或疲累,又如果服西药,副作用出来了会变得更难治疗。要治疗胃下垂的糖尿病患,就不能暴饮暴食,需要少量多餐才好 (三分饱)。胃寒胃冷不好消化,所以苦瓜、菜头、山东白菜、泡菜、笋干类~尽量少吃,治疗须用温补(当归甘杞…);否则胃冷,消化就会慢,胃酸就会过多,久而久之胃就老是下垂又会压迫到胰脏,胰导素即使分泌再多也无法作用之。(注4):糖尿病属代谢失调的疾病,长期需攻脾土/膀胱,如果中期以后并发症都出来了,肝肾严重失调,需依「虚实」来进行补泄。

  【第八则】:肾结石或肾脏病也是摄取过量蛋白质的结果

  为了处理过量的「蛋白质」,自我们骨骼中流失的「钙」,在血液中发挥了功用后,一定要被排到某个地方。我们所摄取的食物中,若是「磷钙」比例太高,而无法被利用吸收;而这些钙最后都将被排到「尿液」里,使肾脏系统里的「钙」含量很高,而经常成为酸性的「结晶石」。这就是为何这种在急诊病例中最痛苦的肾结石,发生在「肉食者」中的机率,要远比素食者来得高。有很多的证据指出,过量的「蛋白质」与「肾脏」纤维被破坏,及「肾功能」的退化有关。多余的蛋白质,并不是就慢慢随「尿液」流出体外而已,「肾脏」必需很辛苦工作才能将之排出。很多用动物做的实验显示,饮食中的「蛋白质」越高,肾发炎及肿大的机率也就越大,病情也越发严重。如果人类过度摄取「蛋白质」,我们的肾脏也会有同样问题。肾有受损过,或失去一个肾的人,通常都可以用限制「蛋白质」含量的饮食,来确保另一个肾的功能。肾有毛病的人若没有限制「蛋白质」的摄取,尤其是那些继续吃肉的人,他们的肾通常会很快恶化到依赖「洗肾机」的地步。「肾脏病」与过量蛋白质的关联,就如同「骨质疏松症」,与过量蛋白质的关系一样。在早期的实验发现,老鼠在喂食「动物性」蛋白质时长得最快,这个发现引出了「动物性」蛋白质,比较优异的假设。后来再做的实验也证明了老鼠,确实在食用「动物性」蛋白质时,长得比较快。可是他们也发现,虽然老鼠食肉长得比较快,可是也死得比较早;还会出现很多「素食」老鼠所没有的疾病。

  如同在一篇恰当的命名为「快速成长、生命较短」的文章,早被刊登在美国「医学协会」杂志。这篇报告说,含有高量「动物性」蛋白质的饮食,缩短了数种动物的寿命。这些发现,确证了世界健康统计数据所显示的,吃肉的民族,没有吃素的民族长寿。他们同时也发现,肉食者患「癌」的比率,比素食者高。美国癌症研究所一名资深的科学顾问,最近他说:「…自饮食中摄取的蛋白质,与乳癌、摄护腺癌、胰脏癌,还有直肠癌,有很强的相互关系。」…麦隆维.尼克(Myron Winick) 是哥伦比亚大学「人类营养」学院的院长,他说:「数据指出了高蛋白质饮食,以及直肠癌之间的关系,的确很直接也很密切。」还有很多权威专家类似的意见共同指出,人类的「文明病」,其实都来自于饮食之不当;而最大的祸害,就是「动物性」蛋白质。而黄豆含「异黄酮」,是一种「抗氧化」剂,有助预防「动脉」硬化,并降低「胆固醇」;它也有植物性「动情」激素,能改善女性「更年期」的潮红和发热,但要摄取它的它的营养,不见得只存在豆渣,榨出来的豆浆,或做成豆腐,也有营养价值。黄豆主要成分是「植物性」蛋白质,蛋白质在每个人每天所摄取的六大营养素中,约占12%至15%,换算成食物,是肉4两至5 两,或等同豆浆4杯至5杯,约240cc。4杯至5杯的豆浆热量为70大卡,和相同容量的全脂牛奶热量150大卡比起来,它的热量是比较低,也比奶茶、咖啡营养价值高。如果蛋白质只来自单一的黄豆,吃久了会感到厌恶,建议不妨一天喝1杯到2杯,当做养生即可,不必太过度。还有人以为,喝豆浆或吃豆腐,会导致高「尿酸」造成痛风,其实是错误的观念!「痛风」病人是由于「体质」特殊致病,并不是喝豆浆造成的,但病人还是要控制「豆类」的摄食量才好。

  (注1):尿酸来源:普林(氮化合物)→肝脏代谢→尿酸→经肾/膀胱排出体外,每100cc血液尿酸值,男性为7毫克以上/女性为6毫克以上,就称为“高尿酸”族群…且高尿酸会引发「痛风性关节炎」、「糖尿病」、「心血管」疾病;所以高普林食物要少吃。高汤/豆类制品(脂肪酸)/内脏/海鲜/鸡精/酵母粉…都是高蛋白的食品;蛋白质每人体重之每公斤也不得超过1公克。

  (注2):痛风来源:「尿酸钠盐」沉积在关节腔内,就会造成肿胀或变形;主以40~50岁90%是男性病患为主。凡饮酒(发酵酸) /吸烟/暴饮暴食/肥胖/药物成瘾者…都是痛风之成因;并常罹患于关节及足背足踝或足趾,但此时之劳动不宜过度,以免更加速尿酸制造;或被「乳酸」所阻碍而让尿酸排不掉。…西医虽用类固醇及利尿剂来镇痛与排酸,但副作用却会伤害肝、肾功能;非常故不可取…。应改以加强肾脏功能,使能正常以进行 ~ 滤水/滤酸/滤血/滤毒之功能;方为上策。

  (注3):尿毒症之处理~肾丝球/肾小球/肾小管之“绒毛”被酸毒所侵蚀或阻

  塞,就会产生以下病变…

  1.无法滤肝酸/滤肾脾之水 ~ 酸过多会堆积尿酸晶(酸麻抽痛或无法步行);水过多也会造成虚胖会水肿。

  2.无法滤心血/滤淋巴毒 ~ 血易黏稠引发高血压,若功能失调后,尿素氮、尿蛋白、二氧化碳、焦葡萄酸、磷酸、氨气就无法滤除;肾脏就会退化衰竭。

  3.无法补肾水(肺/眼/耳)~左肾右命门,肾功能病变就会让内分泌

  失调,性功能就会退化。

  【第九则】:骨质疏松症虽不是绝症,但比癌症更易致命

  停经后的妇女,因骨骼内的矿物质大量流失,而导致长期背痛是很普遍的;所以他们通常都会渐渐变矮,背也会越来越驼;被虚弱的「骨椎」,再也无法支撑身体的重量了。

  这不单单是身体形态不好看而已,内部的器官,也会因为增加的压力,而会无法正常发挥他们的功能。而被诊断为「骨质疏松症」的患者,一定指失去了50%-75%的骨质者。在今日的美国,每四个60岁的妇女中就有一个,且死于此症的人,竟然比死于「乳癌」及「子宫颈癌」的人加起来还多。

  钙质的流失是一种缓慢而渐进的过程,其实在「骨质疏松」的过程中,身体早就发出了很多讯号,警告我们身体里面的钙质开始流失了。明显的现象就是「牙齿脱落、蛀牙、或指甲长的不平整」,但是我们一般人都不会加以注意。所以当骨质逐渐消失的最终结果,我们的骨头即使在轻微刺激下,都可能会折断,即使是轻轻的一捏,都可能使肋骨折裂。钙质流失的真正原因,乃在「低蛋白」饮食量之多寡。即是说如果你摄取过量的「高蛋白」饮食,不论你怎幺补充钙质,骨骼吸收「钙」的能量是负成长的。

  而且我们都知道~蛋白质是一种「酸性」物质,当体内摄取过多蛋白质时,身体为了维持血液的酸、碱度,身体的智能系统会将骨骼里的钙(身体最大量的碱性物质),抽取出来而平衡体内过多的「酸性」物质,所以钙质就会不断流失掉。什幺是所谓的「酸性食物」呢的大宗呢?答案就是「高蛋白」食物。

  「酸性」的食物也就是我们最喜爱的~鸡肉、牛排、火腿、水煮蛋、和奶酪…等。而「碱性」食物的代表,例如~碗豆、苹果、西红柿、红萝卜、马铃薯、杏仁、葡萄干,及菠菜等…。所以我们可以很清楚地分别出,植物性的食物,是主要「碱性」食物来源;而「动物性」食物,却是造成造身体「酸」化的最大元凶。所有过高的动物性蛋白质,对人体并没什幺好处。因为高蛋白食物,会阻止肾脏对「钙质」的再吸收,并导致体内钙素会从尿中流失掉。此外,高动物性蛋白的食物,是某些「癌症」的发病原因;因此,过量食用动物性蛋白质,是非常不智的。

  乳制品也含有很多「脂肪」和「胆固醇」。因为他们增加了许多类型癌症,以及心脏病的发病危险。除此之外,乳制品还可能是儿童,和成年人的「过敏症」的最重要原因。人们对此尚未给予充分的注意。…挪威有一项研究表明,好多个国家的乳制品之大量消耗,与当地年轻人的糖尿病,有密切的联系。此外,美国科学会已建议:九个月以下的婴儿不得喂食「全奶」,因为它会引起婴儿「贫血症」。很多妈妈将小孩的乳制品断掉后,小孩「过敏性鼻炎」或「皮肤炎」都会有相当好的改善。导致骨质疏松的因素有许许多多,诸如:缺乏运动、蛋白质摄取过量,荷尔蒙不协调,缺乏维生素D,抽烟,以及其它不良的生活方式。但一天所应摄取的蛋白质量,应以自己的体重,乘以0.6则,是身体所能消耗的最大蛋白质量;过多则会经由「淋巴」系统排除,即形成所谓的「黏液」。比如说一个女生50公斤,则应摄取的最大量则为 50 X 0.6 = 30公克。…如果您或您的小孩有所谓的「过敏症」,不妨将牛奶、奶酪…等乳制品,断掉一、两个礼拜,一定会有所改善的。对于已有「骨质疏松」症人,不妨将肉、蛋、乳制品,停时一段时间,再去给医生检查,看骨质是否含有较多的「钙质」;如此则可以让自己去打破「骨质疏松」症,是无法治愈的恐怖迷思。

  (注1):饮食中缺乏钙与维生素D的摄取、运动量不足、日晒不足、肝肾疾病、停经、衰老、体弱瘦小、钙磷不平衡、酗酒抽烟、酗咖啡、药物影响等,都是造成骨松的原因。

  (注2):富含高钙质的食物:鲜奶(只适合发育中的小孩)、豆腐、黑豆、黄豆、豆皮、豆干、麦片、麦芽、麦粉、燕麦粥、香菜、油菜、秋葵、葱蒜、紫菜、九层塔、茴香、芥蓝菜、发菜、橄榄、木瓜糖、瓜子、杏仁果、黑糖、山粉圆、黑芝麻 (最多钙)。

  (注3):减少摄取方便面等高钠的食品;减少抽烟、喝酒、喝咖啡…

  【第十则】:牛奶对「胃溃疡」,不具疗效

  「胃溃疡」是十二指肠的黏膜,被酸性胃液「吃掉」的结果;这种情形在「胃液」,变得极度酸性的时候就会产生。而肉类、鱼类与蛋,是所有食物中最酸性的。今日的「胃溃疡」,是既普遍又痛苦,可是一般大众对这些研究的结果却毫不知情,因为有一些强有力的「经济利益」团体,不愿告知社会大众~胃溃疡在食用「酸性」、缺「纤维」以及高「油脂」饮食的人中,是最为普遍且也最为严重的致病原因

  因为「肉类、鱼类与蛋」,是所有食物中最酸性的,而且肉类、鱼类、乳类品及蛋最没有纤维的;除了极少数的例外,这些食物的「油脂」含量都很高。 正统的西方医学,传统上都以「奶类品」及「制酸剂」的药力,来治疗胃溃疡~称为「吸辍饮食」疗法。这种治疗法起源于,医生注意到胃溃疡的病人在喝牛奶及吃了制酸剂后,胃痛就立刻减轻的情形。

  但近代研究却发现:牛奶喝得越多,胃酸却会越高,以牛奶保胃的人,真的须要三思才好。要知道这种治疗法,在短暂虽可减轻胃痛,但奶类品并不会改善「胃溃疡」,事实上还使情形变得更糟糕。…牛奶里确实有「钙质」能中和胃酸,而提供短暂的解脱。但是他们发觉,牛奶实际上也会增加「天然酸」的分泌,而更加损伤胃,及十二指肠的「黏膜」。

  研究人员还找到一个「远离牛奶」的极佳理由:用「乳类品」治疗的胃溃疡病人,得「心脏病」的机率,是没有采用乳类品治疗之病人的2-6倍。很幸运的,有些食物,可以中和多余的胃酸,而不会刺激它的分泌,也不会有增加得「心脏病」的风险。市售的「包心菜、芜菁菜、甘蓝菜」类,含有一种在治疗「胃溃疡」方面非常有效的物质,有时甚至被称为含有「维他命U」。

  ~这种物质不会储存在身体里,因此患有胃溃疡的人,应经经常、而有规律地吃这些蔬菜。吃东西时要「细嚼慢咽」的,在治疗及预防胃溃疡方面也非常重要,因为人的「唾液」是碱性的,它的作用有如一种「缓冲剂」,能保护「十二指肠」及「胃」的黏膜,使其环境不致变得太酸。故而吃东西会「狼吞虎咽」的人,等于不自觉在招惹「胃溃疡」。肉食动物可以消化肉类,是因为「唾液」的不同。

  狼及其它天然的肉食动物,可以狼吞虎咽,因为牠们的「消化」系统不同于我们,牠们是设计来处于高酸性环境中的动物:因为牠们的唾液是高「酸」性的,而我们的是高「碱」性的,牠们消化液的酸性,是远比我们的高很多,几乎高到可以蚀解猎物的骨头。所以天然的「肉食」动物,是设计来狼吞虎咽的。牠们的牙齿长而尖,最适合咬住猎物,撕下大块的内。

  但相反地,我们的牙齿是设计来磨谷类、蔬菜及水果类的,没有牛排刀及叉的帮助,我们很难处理肉类。以上是狼吞虎咽地吃东西,会引起「胃溃疡」很好的例子,显示了吃东西的习惯对人类来说,若不自然的就容易致病。因为我们已看到,天然的肉食动物可以处理任何数量的「胆固醇」,而不致于使它们的动脉受苦。值得庆幸的是,胃溃疡的痛苦一如「动脉」硬化引起的痛苦,是可以彻底预防的,甚至在很多情况下也可以用天然的「低油脂」素食来治愈。在台湾的胃溃疡病患,我们都是建议他多喝纯高丽菜汁150cc,但是不可喝太多,一天以一杯为限,实施一周后会有显着的改善效果。以下则就各项食物来说明是否可以食用与否:

  (一)、奶类:牛奶可以少量饮用,但加糖的调味奶则需忌食。

  (二)、豆类:豆腐、豆浆可以食用,但红豆、绿豆等忌食。

  (三)、蔬菜:纤维较少的瓜果类可以食用,但牛蒡、竹笋等忌食。

  (四)、水果:木瓜、香瓜等酸或甜度较低者可以食用,但柠檬、草莓、荔枝、龙眼、葡萄等忌食。

  (五)、其它:糯米、刺激物、油炸、酒精类等…都需忌食。

  有人曾比喻说:为什幺斑马不会得「胃溃疡」?即使问都不问,也容易联想到,像斑马这种悠闲自在、整天在草原吃吃草、跑跑步的草食性动物,哪有什幺生活压力可言,所以我们也能轻易推论斑马不会得「胃溃疡」。

  因为斑马不必接受入学考试、不必赶着交报告、不必面试、不必耽心房贷、车贷,也不必耽心找不到完美的另一半,更不用操心老年问题;…但当在牠跑得不够快之时,肉食性动物便会毫不留情的结束其生命。像斑马如此的动物,哪有资格得「胃溃疡」这种了不起的「高压」疾病?在自然疗法的范畴,「压力」跟不当「饮食」是所有疾病的根源;如果能把以上两种伤害降到低,连「胃溃疡」的毛病,其实都可不药而愈的!

  【第十一则】:你吃了大多的「抗生素」

  当「抗生素」--诸如「盘尼西林」之类的药品,在1930年首次推出时;医师们有了一个机会杀死引起传染病的「细菌」,并解救那些会死于细菌所造成疾病的病人。不过问题在于,医生们了解这些药品的好处,却对于非必要时服用此药,所可能带来的「危险」并不清楚。如果你有些严重或麻烦的传染病-例如「支气管」炎、「喉咙痛」或「膀胱」炎,医生开给你的处方很可能就是「抗生素」。

  「抗生素」是一种很强力的药品,它的确可以救人命。但是,大体而言,医生们在开此药时,并没有用到扎实的逻辑,或有科学上的了解。如果你因「膀胱炎」去看医生,他会给你五天份量的抗生素。如果你到隔壁的医院,医生可能会开列相同的抗生素,有七天的量。去看第三位医生时,他可能给你足以吃十天的药丸。会出现这种奇特现象的原因,不是因为医生们未曾学习如何开处「抗生素」,而是根本没有人知道该如何开处方。

  更令人惊奇的是,未曾有人针对抗生素,应持续服用多久,进行过测试。科学研究者,太忙着在猴子、猫及小马身上,进行各种诡异无聊的测试,而无暇进行「抗生素」的实际研究。…任何常看外科医生的病人都知道,有数百种不同的抗生素,可供开处方签,各种「药品」都是特别设计以对抗不同的病菌。但是,大部分医生通常不会针对不同的病菌,开不同的抗生素;相反地,他们的处方上只有同一种「抗生素」。有些医生习惯开立某些药品,只因为他们喜欢这个名字,或只会拼这个字,而不是因为这药比较合适。

  今天,医生所开的处方中,六种药有一种便是抗生素,因为至少有上百种抗生素可供医生选择。很悲哀的是,大部分抗生素处方还是不必要的。很多病人是受害于「滤过」性病毒,而抗生素对此类病菌并非全然有效,而其它病人则是即使不吃药也可以自愈。许多从事独立研究「抗生素」使用情况的专家表示,医生所开的抗生素处方中,有50%~90%是不必要的。

  一般情况,医生们会过分开处药方,是因为他们在面对病人时总觉得「该」做点什幺,而「开处方」基本上是大部分医生唯一所能做的事。就某种程度而言,「开处方药」是医生用以防御任何未来,可能对其提出「玩忽职守」控诉的保护措施 (如果病人死亡,采取某种措施总比什幺都没做好) 。

  但我相信「抗生素」每年也杀死数千个病人。如果抗生素处方十份中有九份是非必要的,那我们推论那些死亡,十件中有九件也是非必要。「抗生素」不只会害死病人,不必要而过量使用抗生素也会造成「过敏」、「副作用」及各种严重的并发症。还有另一项非常真实的风险是,过分使用抗生素,让「细菌」对药物开始产生「免疫性」。无疑地,我们很多有用的药品,正因为过分使用而减少价值,甚至变得无效。

  如果你的医生为你开处了抗生素,不要怕问他:是否你真的需要。他开处抗生素可能只是因为怕如果末开处药方,你会觉得失望。 一项规模庞大的调查显示,开处抗生素病人中,只有三分之一的病人真的感染到传染病。另一项调查,显示即使是那些有传染病的病人,所开处的抗生素通常也是「错误」的。

  数千名自大、粗心的医生,不精确、且不恰当地开处抗生素,是造成愈来愈多病菌,对抗生素产生「免疫」的主要原因之一。很多以前曾十分有效的药品,现已失去其效用,因为医生们像发糖果般地开处这些药物,而让病菌有机会日益强健,并能抗御医治效果。

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